Популярний
400 грн.
- Наявність: Є в наявності
-
Авторський колектив: Колектив авторів
Загальна редакція:
Тип видання: монографія
Видання: Рекомендовано до друку Вченою радою КНУКіМ
Рік видання: 2018
Кількість сторінок: 420
Формат:А5, 60*84 1/16
Обкладинка: тверда
Переглянути зміст книги
У монографії досліджуються теоретичні та практичні аспекти функціонування ринку послуг в Україні, актуальні проблеми підвищення ефективності підприємств готельно-ресторанного бізнесу.
Аналізуються концептуальні виміри, історичний дискурс і соціокультурні детермінанти еволюції гостинності; розглянуто становлення і розвиток виробничої інфраструктури гостинності. Досліджуються теоретичні основи становлення, функціонування та розвитку індустрії гостинності. Виокремлено інституційні засади трансформаційних процесів ринку послуг України.
Особлива увага приділена організаційно-економічним процесам та явищам на підприємствах сфери послуг, а саме: технологіям виробництва, маркетингу, менеджменту, інвестиційно-інноваційним аспектам.
Монографія призначена для керівників та фахівців підприємств ринку послуг, науково-педагогічних працівників, аспірантів, студентів і всіх читачів, яких цікавлять проблеми становлення та функціонування ринку послуг України.
Рекомендовані товари
Топ Продажів
Популярний
Викладено сутність та характеристику інформаційних систем і техно..
650 грн.
Популярний
У навчальному посібнику в системній формі приводяться основні поняття про проек..
255 грн.
Популярний
У навчальному посібнику розглянуто основні питання щодо організації готельного т..
800 грн.
Популярний
Пропонований практикум орієнтований на досконале вивчення дисципліни «Основи туризмознавства»..
80 грн.
Популярний
Наведено рекомендації для опанування навчальної дисципліни «Тайм-менеджмент. Самоменеджмент в с..
145 грн.
Популярний
Словник-довідник містить тлумачення основних термінів і понять, що відносяться до анімаційної..
215 грн.
Топ Продажів
Популярний
У підручнику розглянуто теоретичні та практичні питання щодо класифікації, будови, принципів р..
520 грн.
Топ Продажів
Популярний
В посібнику розглядаються традиції харчування та гастрономічні звички різних етносів та..
560 грн.
Популярний
У навчальному посібнику розкриті основні концепції організації обслуговування в готелях..
560 грн.
Популярний
Монографію присвячено вирішенню науково-прикладної проблеми формування державної страте..
360 грн.
Популярний
У монографії представлено дослідження глобальних трансформацій туристичних практик і технолог..
340 грн.
Популярний
У навчальному посібнику в концептуальному підході до процесу наукового дослідження проб..
95 грн.