Популярний
560 грн.
- Наявність: Є в наявності
-
Авторський колектив: колектив авторів
Загальна редакція: доктора економічних наук, проф. В. Я. Брича
Тип видання: навчальний посібник
Видання: Затверджено на засіданні Вченої ради Тернопільського національного економічного університету
Рік видання: 2020
Кількість сторінок: 484
Формат: А5, 60*84 1/16
Обкладинка: тверда
Переглянути зміст книги
У навчальному посібнику розкриті основні концепції організації обслуговування в готелях та ресторанах, які формуються на основі теоретичних і практичних принципах організації обслуговування гостей. Сучасні аспекти організації обслуговування в готельному та ресторанному бізнесі відповідають новітнім вимогам та міжнародним стандартам “введення” бізнесу. У розділах розглянуто особливості організації обслуговування у готельних та ресторанних закладах, досліджено внутрішню структуру готельно-ресторанного бізнесу та проаналізовано можливості підвищення якості обслуговування клієнтів за рахунок використання висококваліфікованого персоналу та раціонального управління людськими ресурсами.
Навчальний посібник призначений для студентів, які навчаються за спеціальністю 241 “Готельно-ресторанна справа”, а також може бути корисним викладачам, спеціалістам-практикам.
Рекомендовані товари
Топ Продажів
Популярний
Викладено сутність та характеристику інформаційних систем і техно..
650 грн.
Популярний
У навчальному посібнику розглянуто основні питання щодо організації готельного т..
800 грн.
Популярний
У монографії досліджуються теоретичні та практичні аспекти функціонування ринку послуг ..
400 грн.
Топ Продажів
Популярний
У підручнику розглянуто теоретичні та практичні питання щодо класифікації, будови, принципів р..
520 грн.
Популярний
Монографію присвячено вирішенню науково-прикладної проблеми формування державної страте..
360 грн.
Популярний
У навчальному посібнику висвітлені питання організації корпоративного туризму, як засобу розви..
450 грн.
Популярний
У навчальному посібнику в концептуальному підході до процесу наукового дослідження проб..
95 грн.
Популярний
Монографія присвячена розв'язанню актуальної науково-прикладної проблеми забезпечення економічної та..
170 грн.